とれとれいわし

日本近海で水揚げされる新鮮ないわしを使用。
添加物を一切使用せず風味豊かなタタキ身に仕上げました。

新鮮ないわしをタタキ身にしたシンプルな一品。つみれ汁、いわしハンバーグ、フィッシュミートパスタなど、お好みの味付けでいろいろな料理方法がお楽しみいただけます。

	○材料（４人分）とれとれいわし　３００ｇ玉ねぎ　１／２個材料A（パン粉　１／２カップ、卵１個、塩、コショウ、ナツメグ少々）材料Ｂ（ケチャップ　大さじ　２、中濃ソース　大さじ　２）油　大さじ１と１／２
	○作り方
一人分　２２９Kcal	１	とれとれいわしを解凍する。
	２	玉ねぎはみじん切りにし、ラップをかけレンジに３分かける。
	３	玉ねぎがさめたら、１．と材料Aを加え、よく混ぜ合わせ、４等分にし、小判型にまとめる。
	４	フライパンに油を熱し、中火で焼き、焼き色がついたらフタをして弱火で３～４分焼く
	５	裏も同様に焼く。
	６	さらに盛り、Bをかけて出来あがり。

	○材料（４～５人分）とれとれいわし　３００ｇ玉ねぎ　１個にんじん　１本トマト　（大）　１個サラダ油　大さじ２カレー粉　大さじ１材料A 　［コショウ少々、スープの素１個、水１カップ、ローリエ（あれば）１枚、牛乳（好み）５０cc、砂糖（好み）少々］パスタ　適量
	○作り方
一人分　５５１Kcal	１	玉ねぎはみじん切りにし、にんじんはすりおろす。トマトの皮は湯むきし種を除きざく切りにする。
	２	フライパンで油を熱し、玉ねぎがしんなりするまでいためる。
	３	いためたら、「とれとれいわし」を加え、ほぐしながら火が通るまでいためる。
	４	にんじん・トマトを加え、煮立ったら一度火を止めて、カレー粉と刻んだカレールーを加えて混ぜる。
	５	再び火をつけ、材料Ａを加え時々混ぜながらミートソース状になるまで中火で煮詰める。
	６	パスタを茹でる。
	７	茹で上がったパスタは、水気を切りお皿に盛り、５をかけて出来あがり。